MĂ„ltider med mening
Hur vi Ă€ter, vad vi Ă€ter â och med vem vi Ă€ter â sĂ€ger mycket om vĂ„r samtid. I det hĂ€r numrets samhĂ€llstema
fokuserar den nordiska redaktionen pÄ matens moderna paradox: VÄr kunskap om hÀlsosam kost har aldrig varit
större, och ÀndÄ ökar konsumtionen av ultraprocessad mat i hela Norden.
fokuserar den nordiska redaktionen pÄ matens moderna paradox: VÄr kunskap om hÀlsosam kost har aldrig varit
större, och ÀndÄ ökar konsumtionen av ultraprocessad mat i hela Norden.
FrÄn Danmark, dÀr livsmedelsministern varnar för en hÀmtmatskultur, till Finland, dÀr framtidens mat kanske
odlas i underjordiska anlÀggningar och serveras av robotar, framtrÀder bilden av en förÀndrad matkultur. I Sverige
spirar en motrörelse â bĂ„de bokstavligt och bildligt talat â med grönsaksodling och sjĂ€lvförsörjning i smĂ„ trĂ€dgĂ„rdar.
Och pÄ Island visar de populÀra matfestivalerna hur gemenskap och lokala ingredienser kan stÀrka bÄde identitet
och hÄllbarhet.
PĂ„ mĂ„nga sĂ€tt Ă€r det en berĂ€ttelse om val â och möjligheter att vĂ€lja klokt. Som rotarianer Ă€r vi inte bara
intresserade av samhÀllets utveckling, utan Àven av hur vi sjÀlva kan bidra till lösningar. DÀrför Àr det logiskt att vi i
denna utgÄva fokuserar pÄ mat, hÀlsa och gemenskap.
Andra artiklar i tidningen erbjuder starka, personliga och internationella intryck: Den svenska redaktörens besök
pÄ UtÞya, berÀttelsen om en 25-Ärig, kvinnlig rotarian som seglar jorden runt i en liten trÀbÄt, och rapporter frÄn
Rotarys vĂ€rldsmöte, COL â dĂ€r ett nordiskt förslag antogs, och tidskrifternas framtid inte ifrĂ„gasattes.
Rotary Norden vill vara ett forum dÀr idéer och erfarenheter delas. Skriv gÀrna till oss om du har nÄgot pÄ hjÀrtat
â vi vĂ€lkomnar fortfarande debattinlĂ€gg.
Vi hoppas att du hittar bÄde inspiration och fÄr anledning till eftertanke i detta nummer. Trevlig lÀsning!
Jens Otto KjĂŠr Hansen
Chefredaktör